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你知道各种酒都含有的有机物吗

  酒,是一种文化,关于酒的传说,是紧随这我们人类出现而出现的。它的历史文化也是源远流长,可以说是伴随着我们的人类文明而一直走了下来,它见证了历史文化的发展。所以我们对酒的认识和了解要有一些基本的小知识。

  我们首先要弄明白的是无论什么酒它都是含有什么有机物呢?这就要从酒的化学成分上来讲了。所有的酒中都是有乙醇的。没有乙醇就不能称作是酒了,在很小的一部分是由有微量的杂醇和酯类成分存在。要想了解更多的酒知识,就先从它的构造上来学习吧。

  我们平时在喝的白酒,它的一般的浓度是在百分之六十左右,红酒和啤酒的就相对要低的多的多了。它主要还是靠粮食来发酵酿制的。我国的酒文化是源远流长,随着不同的时代人们的要求也出现了种种不同种类的酒。然而我们要弄明白的是无论什么样的酒,只要是酒它们中都会含有的有机物物质都离不开乙醇之类的物质,这些是构成酒的基本的成分。也包括一些酯、杂醇、糖之类的物质,只不过含量都是很少的。

[返回列表]来源:麦考林 / 所属分类:酒仙网文化 / 更新时间:2012-05-12

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