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你对冰酒了解有多少

  我们偶尔也来杯冰酒吧,第一冰酒的甜性比较高,第二它的酸性让你感觉有种很奇妙的感觉,第三它的美味绝对的均衡,你可以选择单独来喝或者和一些新鲜的水果,鲜乳酪,桃子乳酪蛋糕等,也可和不加糖的水果馅饼或蛋糕都是可以搭配的。对,我们都叫它冰酒了,那么如果你想喝冰酒,可以在冰酒喝之前最好要在4℃-10℃的气温下冷冻一会,最好能够放入冰块桶进行下十五分钟的冰冻。这样才能喝出冰酒的酒味来的。

  如果我们要去品尝一杯冰酒,那么我们就应该先看看它的颜色和纯度的,这里能够看出好多知识来的,比如酒的浓度和年龄等等来。我们也可以像和葡萄酒一样进行醒酒,先进行着轻轻晃动酒杯,然后就可以根据留在酒杯壁上的酒印,通过这个就可以看到冰酒的酒精度和糖度了。当然我们在晃动酒杯之前是要闻一下的,我们慢慢的晃动,这样做的好处就是可以确定让冰酒的芳香慢慢的散发开的。我们可以慢慢的一边享受一边回味冰酒那丰富另有独特的香味和口感的,我们就可以经过我们的味觉来对这杯冰酒的各方面的度数来个评论吧。

[返回列表]来源:麦考林 / 所属分类:酒仙网文化 / 更新时间:2012-03-15

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